BARBARESCO ASILI VECCHIE VITI 2017

408,00

Categories: , Etiquetes: ,

Descripció

AZIENDA AGRICOLA ROAGNA Nebbiolo D.O.C.G. Barbaresco, vi que es presenta amb notes de maduixa, cirera, taronja sanguina, clau, herbes balsàmiques, vainilla i pebre negre; vi de molt bona acidesa i amb alts nivells de tanins.

ELABORACIÓ: la fermentació es fa en fudre de roure d’eslavònia durant deu dies. Posteriorment es maceren les pellofes submergides durant 2 mesos i mig (70-90 dies). Criança durant 5 anys en fudres de roure d’eslavònia; agricultura biodinàmica. Terreny situat al sud de la propietat de Roagna, 0,22 hectàrees a 250 m sobre el mar. Sòl calcari i argilós on només es treballa nebbiolo de vinyes velles.

Ves al contingut