BARBARESCO PAJE 2017

198,00

Categories: , Etiquetes: ,

Descripció

AZIENDA AGRICOLA ROAGNA Nebbiolo D.O.C.G. Barbaresco, vi que es presenta amb notes de maduixa, cirera, taronja sanguina, clau, herbes balsàmiques, vainilla i pebre negre; vi de molt bona acidesa i amb alts nivells de tanins.

ELABORACIÓ: la fermentació es fa en fudre de roure d’eslavònia durant deu dies. Posteriorment es maceren les pellofes submergides durant 2 mesos i mig (70-90 dies). Criança durant 5 anys en fudres de roure d’eslavònia; agricultura biodinàmica. Terres amb una gran concentració de calcària, a 230 m d’altitud sobre el mar. Turó protegit del vent, vinyes de 50 anys d’antiguitat. Terres amb una gran concentració de calcària, a 230 m d’altitud sobre el mar. Turó protegit del vent, vinyes de 50 anys d’antiguitat.

Ves al contingut