BOURGOGNE 2021

68,00

Categories: , Etiquetes: ,

Descripció

CELLER DENIS MORTET: Monovarietal de Pinot Noir AOC Bourgogne. Vi que es presenta amb notes de cirera, maduixa i groselles. Notes de cuir, terra i lleugers torrats i enfustats. El pas a la boca és una mica suau i amb baixos tanins. Vi amb bona acidesa. ELABORACIÓ: Recollida manual i emmagatzematge en petites cistelles. Classificació del raïm molt curós i posteriorment passa per una fermentació alcohòlica amb llevats autòctons. Finalment acabés amb una criança de 118 mesos en bótes de roure francès, el 20% noves. Vinyes de més de 35 anys sobre una altitud de 400 metres.

Ves al contingut