HONORABLE 2019

46,00

Categories: , Etiqueta:

Descripció

CELLER GOMEZ CRUZADO. Raïms de les vinyes més antigues del celler; ull de llebre amb petites aportacions de garnatxa, gracià, mazuelo i viura, surt amb D.O.Ca. La Rioja. Sòls argil·lo calcaris de la serra de Cantàbria que es mostra intens i complex on predomina la fruita negra madura amb records a torrats i especiats. A la boca s’obre equilibrat, amb aportacions de fruita compotada, tanins sedosos, de llarg recorregut i record de tabac i especiats.

ELABORACIÓ: Premsat suau després de derrapar els raïms, maceració prefermentativa en fred de quatre dies, amb remuntats regulars. Fermentació en bótes de roure francès i americà noves, on envellirà per 18 mesos mínim. Agricultura convencional.

Ves al contingut