Celler Radikon IGT Venezia Giulia 100% Ribolla Gialla és un vi orange amb una personalitat inconfusible. Al nas, desplega aromes de fruites com el préssec i l’albercoc, acompanyats de subtils notes herbàcies. En boca, la criança en bóta li aporta una textura sedosa i un perfil equilibrat, amb matisos de fruits secs i un suau toc especiat. Fresc i alhora complex, és un vi vibrant i sorprenentment accessible. Elaboració: Radikon Ribolla neix de la inquietud de Stanko Radikon, qui l’any 1995 va decidir qüestionar els mètodes enològics convencionals i tornar a les arrels familiars. Va recuperar tècniques tradicionals, com una llarga maceració amb les pells, i va apostar per processos naturals, sense intervencions químiques. La fusta hi té un paper fonamental en totes les etapes: des de la verema en caixes de fusta, fins a la fermentació espontània en tines i els quatre anys de criança en bóta. Finalment, el vi s’embotella sense filtrar ni clarificar, permetent que continuï la seva evolució dins l’ampolla. El resultat és un vi autèntic, artesanal i fidel al seu origen, que reflecteix amb honestedat la filosofia de la família Radikon.