Descripción
AZIENDA AGRICOLA ROAGNA Nebbiolo que sale como D.O.C.G. Barbaresco, vino que se presenta con notas de fresa, cereza, naranja sanguina, clavo, hierbas balsámicas, vainilla y pimienta negra; vino de muy buena acidez y con altos niveles de taninos.
ELABORACIÓN: la fermentación se realiza en fudre de roble de eslavonia durante diez días. Posteriormente se maceran los hollejos sumergidos durante 2 meses y medio (70-90 días). Crianza durante 5 años en fudres de roble de eslavonia; agricultura biodinámica.
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