Descripción
CELLER BRUNO GIACOSA: Nebbiolo que sale como D.O.C Barolo. Vino que se presenta con una nariz muy compleja, predomina la fruta fresca, fresas y grosellas con aromas terciarios a vainilla, cuero y hongos. Vino de muy buena acidez con unos taninos altos, largo y profundo.
ELABORACIÓN: La uva es recogida de manera manual, enfriada en cámaras y posteriormente hará una fermentación y maceración durante 25 días en acero inoxidable. Fermentación maloláctica completamente desarrollada. Acaba con una crianza de 32 meses en barrica de roble francés con 6 meses adicionales en botella.
