CLOS GALENA 2019

65,00

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Descripción

Celler Clos Galena. Coupage de 40% garnacha negra, 20% carinyena, 20% Cabernet Sauvignon y 20% Syrah. Sale con D.O. Priorat. Vino con cuerpo, media- alta concentración, de color cereza oscuro. De amplitud aromática, limpia y elegante, predominando las especias, que se funden con la fruta madura. En boca complejo, elegante y maduro.

ELABORACIÓN: La fermentación y la maceración de cada variedad tienen lugar por separado, en tanques de acero inoxidable. Posteriormente se realiza un suave prensado de las pieles, para seguir con la fermentación malo láctica. Por último, se hace el coupage de las distintas variedades antes de entrar en barricas. Crianza: 12 meses en barricas nuevas de roble francés y 36 meses de reposo en botella.

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