Descripción
CELLER JULE LASSALLE Chardonnay que sale como A.O.C. Champagne, vino que se presenta con notas de pera, manzana, membrillo, piel de naranja, vainilla y bollería; vino de muy buena acidez y de burbuja muy bien integrada.
ELABORACIÓN: fermentación alcohólica a temperatura controlada y fermentación maloláctica en tinas de roble francés usadas. Crianza del vino base en las mismas durante 10 meses. Segunda crianza sobre lías durante 10 años, dosificación de 7gr/l; agricoltura ecológica.
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