Descripción
CELLER VALENTIN ZUSSLIN Pinot noir que sale como A.O.C Alsace, vino que se presenta con notas de grosella roja, frambuesa, lavanda, ahumados y vainilla; vino de muy buena acidez y de sutiles taninos.
ELABORACIÓN: maceración de racimos enteros y parcialmente despalillados, prensado directo durante una noche y pasado a depósitos de madera donde empieza la fermentación. Crianza durante 18 meses en barricas de madera; agricultura biodinámica.
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