Descripción
CASTELL D’ENCUS 100% Petit verdot D.O. Costers del segre
Es un vino tinto con una nariz especiada(tomillo,clavo) y notas de madera noble y frutos del bosque, en boca este vino presenta una entrada fresca, con ligeras notas de cuero fino y cereza de montaña con un final intenso, con una marcada acidez y persistente.
ELABORACIÓN: La vendimia se realiza de manera manual en pequeñas cajas de 10kg, el vino ha sido fermentado totalmente en los lagares de piedra de la finca con levaduras autoctonas. Terminada la fermentación el vino realiza una crianza en barrica de roble francés durante 24 meses.
