TREMENTINAIRE 2021

40,00

Descripción

Celler Herència Altés. Garnacha blanca brisada que sale con DO Terra alta. Vino orange ligero, fresco, balsámico y floral con un final a piel de naranja seca. Apariencia naranja brillante y con poca concentración.

ELABORACIÓN: Vendimia manual, posterior despalillado, estrujado y trasiego a un depósito de acero inoxidable para enfriar el mosto con los hollejos hasta que se inicia la fermentación de forma espontánea con levaduras autóctonas. El mosto / vino pasa un total de 4 semanas en contacto con los hollejos antes de prensar y trasladar el vino a siete barricas viejas de 300L de 7º y 8º uso para iniciar una crianza oxidativa de 24 meses.

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