Descripción
CELLER EDUARDO TORRES ACOSTA Coupage de minella bianca, carricante, catarratto, inzolia, grecanicosale como I.G.T. Terre Siciliana, vino que se presenta con notas de cítricos y de minerales, con recuerdos ahumados equilibrados por la alta acidez.
ELABORACIÓN: maceración pelicular de 5 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de hormigón sin control de temperatura. Crianza de 8 meses en depósitos de hormigón y en fudres de roble esloveno 2,28hl; agricultura biodinámica.
