Bodega

CELLER JOAN D'ANGUERA Garnacha Negra que sale como D.O. Montsant, vino que se presenta con notas de fresa, frambuesa y de vainilla muy sutil; vino de muy buena acidez y con bajos niveles de taninos. ELABORACIÓN: Fermentación alcohólica y maloláctica en depósitos de hormigón utilizando levaduras autóctonas. Estabilización natural por el frío del invierno. Embotellado sin filtrar. Crianza de 12-14 meses en barrica de roble francés; agricultura biodinámica.

CELLER JOAN D’ANGUERA Garnacha negra que sale como D.O. Montsant, vino que se presenta con notas de fresa, cereza roja, naranja, pimienta blanca y vainilla; vino con nivel medio de taninos y de muy buena acidez. ELABORACIÓN: vendimia manual con selección de uvas, sin despalillar, fermentación alcohólica en depósitos de hormigón con levaduras autóctonas, fermentación maloláctica espontánea y maceración durante 30-35 días con las pieles, crianza durante 24 meses en barricas de roble francés; agricultura ecológica.

BODEGA ABADAL. Coupage de distintas variedades del mismo viñedo de viñas de unos 80 años de variedades históricas, principalmente Mandó, Picapoll, Sumoll, y también Punxó Fort, Cap Pelat, Cua de Moltó, Malvasia de Manresa, Pansera, Fumat y Cap Negre. que sale con D.O. PLA DEL BAGES De color rojo cereza, de capa ligera, fruta de bosque con notas de fruta cítrica y de hierba aromática, como claro reflejo del entorno que rodea al vino. Recuerdos especiados y de sotobosque, con sensaciones licorosas, toques de regaliz y recuerdos florales, con una constante balsámica. Paso por boca fluido a la vez que recto, con una marcada acidez. ELABORACIÓN: Fermentación dentro de la tina de piedra seca. Crianza de 12 meses, de los cuales un 60% en ánfora de arcilla y un 40% en barrica de roble de 500 litros. Agricultura integrada.

CELLER TERROIR AL LIMIT Cariñena que sale como D.O.Ca. Priorat, vino que se presenta con notas de cereza madura, mermelada de fresas, vainilla, pimienta negra, clavo, romero y menta; vino de buena acidez y con altos niveles de taninos. ELABORACIÓN: La uva se despalilla y se macera en frío antes de realizar la fermentación, que tiene lugar en tanques de 800 Kg durante 3 semanas. Crianza de 24 meses en foudres de roble francés; agricultura ecológica.

BODEGA ALVARO PALACIOS. Garnacha tinta con una pequeña aportación de cariñena que sale con D.O.Ca. Priorat en Gratallops. Se muestra rotundo, equilibrado y seductor en nariz. Su beba es presente en frutas maduras rojas y negras. Toques especiados que envuelven unos taninos definidos y sedosos. Final con un largo recuerdo Vino de buena acidez y taninos medios. ELABORACIÓN: Viñas de 40 años a 350m de altura en suelos pobres de pizarra. Despalillado manual y suave estrujado. Fermentación maloláctica y crianza de 19 meses en barrica de roble francés.